ハス芋

二王寺茄子

緑竹

伏見甘長とうがらし

「青ずいき」とも呼ばれています。茎の切り口にレンコン（はす）のような穴がいくつもあることから、この名が付きました。

酢の物や和え物にどうぞ。

新潟県産の手のひらサイズの茄子です。
収穫時期になると糖度が7度ほどになります。

夏場の高級食材たけのこで、原産地は台湾です。その味の良さから、「たけのこの王様」と呼ばれています。

京都・伏見の特産野菜で
辛味がなくピーマンやししとうと同じく甘味種に属するとうがらしです。